วันอังคารที่ 10 กรกฎาคม พ.ศ. 2555

วิธีทำออส่วน


เครื่องปรุงและวัตถุดิบ ออส่วน
• หอยนางรมลวก 1 ถ้วยตวง
• ถั่วงอกพอประมาณ
• พริกไทยป่นพอประมาณ
• เกลือพอประมาณ
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอยพอประมาณ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก
• ผักชีซอยพอประมาณ
• ไข่เป็ด 2 ฟอง

วิธี ทำอาหาร ออส่วน
1.นำกระทะจุดไฟและตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อนใช้ไฟแรง
2.เตรียมภาชนะใส่หอยนางรมที่ลวกแล้วนำมาผสมกับเกลือ ต้นหอมซอย แป้งมัน พริกไทยและน้ำจากนั้นผสมคนให้เข้ากันแล้วค่อยเทลงไปผัดในกระทะ
3.ตอกไข่ใส่ลงไปในชามแล้วตีให้ฟู จากนั้นเทราดลงไปในส่วนผสมขั้นตอนที่สองในกระทะ คนให้ส่วนผสมแยกออก
4.นำกระทะอีกใบจุดไฟและตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปพอให้ร้อน จากนั้นค่อยนำถั่วงอกลงไปผัดพอให้น้ำมันเคลือบถั่วงอก แล้วจึงตักถั่วงอกใส่ลงไปในจานแล้วจึงเทหอยนางรมที่ผัดเสร็จแล้วลงไปข้างบนถั่วงอกอีกทีตามด้วยโรยหน้าด้วยผักชี และพริกไทย

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น