วิธีทำปูทะเลนึ่งซีอิ๊ว

เครื่องปรุงและส่วนผสม ปูทะเลนึ่งซีอิ๊ว

• ปูทะเล  2  ตัว
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา  1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง
• ต้นหอมหั่นเป็นท่อนยาวๆ 1 นิ้ว 1 ต้น
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 เม็ด

วิธี ทำอาหาร ปูทะเลนึ่งซีอิ๊ว

1.แกะกระดองปูออก สับปู 1 ตัว 4 ชิ้น วางเรียงเป็นรูปปูในจานที่จะนึ่ง    

2.ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันหอย น้ำมันงา พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำซุป คนให้เข้ากัน    

3.นำไปราดบนตัวปู โรยต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง นำไปนึ่งประมาณ 10 -15 นาที หรือจนปูสุก    

4.ยกลงจัดเสิร์ฟร้อนๆ